Anfang der 90er Jahre wurde der Gedanke zur Selbstvermarktung unserer zum größten Teil auf Stroh gehaltener Mastschweine geboren. Wir schlachten alle Schlachttiere in unserem betriebseigenem Schlachthaus.

Wir bauen auf kurze Vermarktungswege im Territorium und auf das Vertrauen der Kunden. Strenge Hygienerichtlinien und deren Überwachung sind für uns ein Muß. Wir unterwerfen uns jährlich einer Basisqualitätsprüfung in der Schweinemast hinsichtlich:

 Futtermitteleinsatz
Haltungsbedingungen - und hygiene
Rückstandsuntersuchungen im Fleisch bzw. in den Schlachtprodukten

Der Nachweis ist in den Verkaufsstellen dokumentiert.

Vorallem hausschlachtene Produkte mit dem typischen Geschmack der traditionell eingesetzten Gewürze prägen unser Angebot. Frisches Wellfleisch ist stets ein Renner. Für Anlässe aller Art können wir sowohl
Plattenservice als auch Buffets anbieten.

Filiale Memmendorf
Tel.: (037292) 510- 30
Weitere Filialen
 
TEILNAHME AM QUALITÄTSKONTROLLSYSTEM für Fleisch- und Wurstwaren:
  Die Agrargenossenschaft Memmendorf e.G. erhielt
die Zeichennutzungslizenz für das QS-Prüfzeichen

zur Kennzeichnung der Betriebsstätten sowie der
von ihr erzeugten, bearbeiteten und vertriebenen Produkte.
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Mitglied: Fleischer-Innung Kreishandwerkerschaft Freiberg