... das ist eine zunehmend beliebtere Beilage für Steaks, gegrillten Fisch, Schnitzel und dergleichen geworden und die Zubereitung ist ganz einfach: Für 4 Personen nimmt man: - ca. 500 g festkochende Kartoffeln (unsere Sorten: PRINCESS oder LAURA) - wäscht sie gründlich ab und entweder lässt man die Schale dran oder schält die Kartoffeln,   schneidet sie in Viertel- oder Achtel-Stücke (je nach Größe). - Die Stücke in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. - Dann etwas Öl zugeben. - Den Ofen vorheizen – Elektroherd 250° Umluft; Gasherd höchste Stufe. - Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffeln darauf verteilen. - Nach ca. 45 min. sind die Kartoffeln gar und knusprig und schmecken super lecker! Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen! Ihre Agrargenossenschaft Memmendorf e.G.