Schlachtfesttage
vom 14. bis 18. Februar 2012 -
in unserer Filiale Dresden
Die Angebote
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kesselfrisches WELLFLEISCH mit Brühe (bitte Gefäß mitbringen!!) |
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küchenfertiges Sauerkaut – eine Spezialität unseres Hauses |
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echte Memmendorfer Bauernbratwurst |
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rauchfrische Knacker - Hausmacher Sülze |
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Vorder- und Hinter-Eisbein |
Tagesangebote *
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Hackepeter für nur 0,62 €/100 g (deftig gewürzt) |
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Original Hausmacher Blut- und Leberwurst (frisch) für nur 0,64 €/100 g |
* solange der Vorrat reicht.
Die Öffnungszeiten
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Mo bis Fr: 08:00 bis 20:00 Uhr
Samstag: 08:00 bis 14:00 Uhr
Dresden – Tel. (0351) 84722608
mit IMBISS im NORMA-Markt, Industriestraße 55 |
Unser Rezept für Sie - Schlachtfest zu Hause:
Wollen Sie an den kalten Winterabenden nicht allein sein? Dann laden Sie sich doch mal gute Freunde oder Verwandte ein und gestalten Sie ein Schlachtfest zu Hause.
Sie benötigen dazu pro Person:
300 - 400 g gemischtes Wellfleisch (Scheiben, Kopf, Innereien) -
Am besten gleich Brühe mitnehmen!
100 g Hausmacher Blut- und Leberwurst
100 g Hackepete
Und so wird`s gemacht:
Das Wellfleisch zusammen mit der Brühe erwärmen.
Die hausschlachtene Wurst und den Hackepeter auf einer Platte oder dekorativen Holzbrett anrichten, mit Petersilie und Gewürzgurken auf den vorbereiteten Tisch stellen.
Senf, Meerrettich, Salz, Pfeffer und die restlichen Gewürzgurken auf dem Tisch platzieren.
Als Beilagen können Sie deftiges Brot, Weißbrot oder auch Salzkartoffeln wählen. Sauerkraut warm, mit geriebener Kartoffel abgebunden oder kalt – mit etwas Öl, Salz, Pfeffer und Zwiebeln sowie ein paar Apfelstückchen abgeschmeckt – passen ebenfalls wunderbar dazu.
Als letztes das Wellfleisch in eine große Schüssel gemeinsam mit der heißen Brühe geben, so dass sich jeder am Tisch selbst bedienen kann.
Wir wünschen Ihnen für dieses Rezept gutes Gelingen und recht guten Appetit ! |
