Geröstete Ofenkartoffeln
Zubereitung
Die Kartoffeln waschen, schälen und halbieren und ca 10 Minuten kochen, dann abgießen und ausdämpfen lassen. In eine Schüssel geben, das Öl darüber gießen salzen und pfeffern. Alles durchmischen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen unter gelegentlichem Wenden 30 – 40 Minuten backen. Noch heiß servieren, schmeckt ganz lecker mit einem frischen Salat zu gegrillten Steaks.
Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit!
Ihre Agrargenossenschaft Memmendorf e.G.
Zutaten (für 4 Personen)
- 600 g kleine Kartoffeln
- 6 EL Olivenöl
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer